Dino pasta ricotta & spinach met kaassaus en bacon

Kinderen

Duurtijd:15min

Aantal personen:2

Ingredienten

  • 250 g dino pasta ricotta & spinach
  • 1 teentje look, geplet
  • 1/4e groentebouillonblokje
  • 150 ml water
  • 200 ml room
  • 10 g Parmezaanse kaas
  • 1 kl sausbinder
  • 100 g bacon reepjes
  • olijfolie
  • peper
  • zout

Voorbereiding

  1. Breng een ruime hoeveelheid water met een snuif zout aan de kook om straks de dino pasta in te garen.
  2. Verhit wat olijfolie in een kookpot. Plet de look en stoof deze aan.
  3. Los het bouillonblokje op in water. Voeg toe aan de look.
  4. Giet de room bij de bouillon en meng onder elkaar.
  5. Voeg de Parmezaanse kaas toe. Roer regelmatig.
  6. Voeg een beetje sausbinder toe om de kaassaus verder in te dikken.
  7. Kruid bij met peper naar eigen smaak.
  8. Verhit wat olijfolie in een pan. Bak de bacon reepjes krokant.
  9. Kook de dino pasta beetgaar in het gezouten water (zie verpakking). Giet de dino pasta af en spoel kort onder koud stromend water. Laat uitlekken in een vergiet.
  10. Voeg de dino pasta en de bacon reepjes toe aan de kaassaus.

Recept door A Healthy Adventure, Caroline Vreysen.